Osteria Candalla, un paradiso che abbraccia un fiume

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Era qualche anno che volevo scoprire un posto nell’entroterra di Camaiore. Un posto suggestivo, eclettico, inusuale. Un luogo magico di cui ha parlato anche la guida Gambero Rosso.

Una settimana fa sono riuscita ad esaudire questo desiderio. Ho percorso le vie che portano tra le montagne di questo paese finendo lungo un corso del fiume.

In quella zona, lo scorso fine anno, avevo scoperto il Ristorante Emilio e Bona.

Questa volta ho proseguito la strada e sono finalmente approdata da Osteria Candalla.

Un vecchio mulino tra cascate e fiume.

Osteria Candalla é un posto unico.

Puoi mangiare all’interno, sulla terrazza e, se hai fortuna, a ridosso del fiume stesso.

Il tutto ascoltando la melodia dell’acqua e godendo dell’immersione totale nella natura.

Da Osteria Candalla c’è anche un’offerta per l’aperitivo. Momento che puoi passare prima del pranzo -o della cena- se hai riservato un tavolo.

E dove poi bere uno spritz, un calice di vino, un cocktail e tanto altro?

Proprio sul fiume.

Attraversi la passerella e ti accomodi lungo la riva.

Tra legno, piante, pesci e melodie naturali.

Io, dopo aver bevuto un gin tonic con il mitico Furia di Maite -gin che dovete assolutamente provare- mi sono accomodata in terrazza dove gli alberi e i suoni hanno accompagnato il pasto.

Il menù del ristorante é tipico del territorio con predilezione per la carne e un tocco di Liguria.

Le materie prime sono fresche, di buona qualità e ben utilizzate.

Le porzioni… credo che le foto parlino da sole😝.

Infine, i dolci.

Una carrellata di coccole goduriose per finire in bellezza sia come offerta che come qualità.

Immancabili i mitici Dai Dai.

La carta vini, secondo me, potrebbe ampliarsi verso alcune chicche del territorio, ma é ben fatta e proporzionata.

Insomma… Osteria Candalla é un posto unico, identitario e davvero particolare dove passare anche un’intera giornata lungo la riva del fiume e godendosi questo paradiso nascosto.